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發乳食物秘方大公開

 
發乳食物秘方大公開

10位網友媽媽秘訣分享
母乳,是寶寶最好的營養來源。每個媽媽都希望自己有源源不絕的乳汁給寶寶喝。加入母乳媽媽的行列之後,妳一定聽過傳說中的「發乳食物」,聽說,喝了或吃了發乳食物之後,奶水就有如泉湧,驟減的奶量也可以很快追回來。到底,發乳食物幫助發乳的秘密是什麼?究竟要怎麼吃,才能讓發乳食物達到最大效果?

企劃‧撰文/吳碧芳;採訪諮詢/振興醫院營養師鐘子雯(母乳媽媽經驗值7個月);攝影/詹建華;插畫/妍希;照片提供/小樹兒‧IRIS‧Ella‧莫莫‧Eva‧櫻桃媽Vivian‧幸福小甜心‧呼嚕喵;參考資料/《女性中醫健康寶典》(陳玫妃著‧智林文化出版)

Q&A
我正在坐月子,擔心奶水不夠,是否應該多吃「發乳食物」來幫助乳汁分泌?
坐月子期間,傳統常吃的麻油雞、豬腳花生湯就是很好的發乳食物,媽咪只要均衡飲食,保持充足睡眠、多休息,這個期間最重要的是多給寶寶吸吮,刺激泌乳激素分泌,奶水自然就會充足。但應避免吃麥芽、韭菜等會抑制乳汁分泌的食物。

原理篇
三大因素‧影響乳汁分泌
在揭開發乳食物的秘方之前,必須先了解造成奶量減少的真正原因。振興醫院營養師鐘子雯表示,母乳媽媽就好像是一個母乳製造廠,要製造源源不絕的乳汁,妳需要1.乳汁生成的司令官─泌乳激素的持續分泌;2.製造乳汁的工廠良好運作─健康的母體;以及3.足夠的乳汁原料─發乳食物與水。這三大因素環環相扣,任何一個環節發生狀況,都可能讓奶量減少。反之,想要成功追回奶量,也必須對症下藥,找出原因,才能讓所攝取的發乳食物發揮最大效果。

1.乳汁生成的司令官─泌乳激素
泌乳激素是腦下垂體分泌的一種荷爾蒙,它會刺激乳房中腺體組織的泌乳細胞分泌乳汁。當寶寶吸吮乳房時,泌乳激素才會開始工作,製造奶水提供寶寶下一餐使用。因此,「多吸多健康」,給寶寶多吸吮,多刺激,就能促進奶水分泌,就是這個道理。
Tip 多吸就對了
如果,媽媽吃了很多的「發乳食物」,卻沒有增加給寶寶吸吮的次數,奶量並不容易追回來,而含有高油脂的「發乳食物」的熱量,還可能留在媽媽身上,使得媽媽難以「消瘦」!

2.製造乳汁的工廠─母體的健康狀況
俗話說:乳汁是母血生化而成的,也因此,如果製造乳汁的工廠─母體因為熬夜、疲累、月經周期等原因而導致氣血不足,奶量當然就會減少。保持充足睡眠、多休息、或多吃幫助補氣血的食材,補充足夠的發乳原料,再加上讓寶寶多吸吮,就能「追奶成功」。
Tip 多休息‧補氣血
有些發乳食物具有補氣血的作用,例如「養肝茶」、紫米紅豆湯等具有滋補養身的作用,搭配這些食物,多休息,奶量就會增加。

3.製造乳汁的原料─發乳食物與水
為什麼喝湯湯水水可以幫助發乳,喝果汁的發乳效果卻相當有限?秘密就在於食物的營養成分。能夠幫助發乳的食物,大都具有「高蛋白、高油脂」的營養成分,除了每天攝取2000~3000c.c.的湯湯水水之外,母乳媽媽每天多吃這類食物,補充足夠的原料,奶水就會源源不絕。
Tip 乳汁營養關鍵
媽媽所攝取的食物會反應在所制造的乳汁成分上,妳是否發現,為什麼有時候製造的乳汁比較濃稠,有時候卻比較稀?高油脂、高蛋白這兩大營養成分是製造乳汁的主原料,對於飲食清淡,嚴格節食,少吃肉類的媽媽來說,即使每天喝了很多的湯湯水水,奶水的量很充足,但是,所製造出來的奶汁也可能是稀稀水水的,寶寶喝了可能很快就餓了,這時候,媽媽就得多吃含有高蛋白的食物,補充乳汁原料了。

Q&A
我餵母乳快滿6個月,最近因為工作壓力大,睡眠不足,奶量有明顯減少的情況,我嘗試各種發乳食物,但是奶量仍然無法恢復到之前的水準,請問應該如何改善?
為什麼發乳食物對某些人有效,對某些人卻似乎效果不明顯呢?發乳食物根據其對人體的主要作用,可概略分為兩大類:補氣血,或是補充乳汁原料。若媽咪每天都能夠均衡的攝取各種食物,但卻因為睡眠不足使得奶量減少時,應該多攝取幫助補氣血的發乳食物,例如紫米紅豆湯、養肝茶等,並且讓自己充分休息,再增加給寶寶吸吮的頻率,刺激泌乳激素作用,才能對症下藥,提升奶量。

解析篇
網友媽媽推薦的發乳食物大公開
對母乳媽媽有效的發乳食物有哪些?小編透過媽媽寶寶懷孕生活網http://www.mombaby.com.tw/ 廣邀前輩媽媽們,提供對自己有效的發乳食物心得分享,獲得網友媽媽們的廣大迴響。到底,這些發乳食物幫助發乳的秘訣為何?請營養師來說分明。
備注:以下發乳食物依據對人體的主要作用分纇,「排名」不分先後,建議媽媽們根據自己奶量減少的原因來補充,並且充分休息,增加寶寶吸吮的頻率,三管齊下才能讓乳汁源源不絕,製造優質的母乳。

一、 補氣血、養生息

品名主要食材熱量(以每100c.c.為單位)加乘作用
市售發乳茶茴香、小茴香約30-40 Kcal(有糖)無糖茶包則零熱量
紅棗枸杞茶紅棗、枸杞約20-30 Kcal(茶的濃度越高、連紅棗一起吃則會增加熱量)可加黃耆,即成養肝茶。補氣補血。
雞精雞精0 kcal高蛋白質、豐富胺基酸,可提神補氣。
山藥薏仁豆奶山藥、薏仁、黃豆約40-60kcal可健脾胃、補氣血,黃豆含高蛋白,是優質乳汁原料。
紫米紅豆湯紫米、紅豆料50g、水50g,熱量約80-90 kcal補氣血,調經通乳
麻油雞湯麻油、雞肉20-40 kcal補氣血、補五臟
杜仲燉牛肉杜仲、牛肉清湯約10-20 kcal補腰、補血、高蛋白質。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

二、 補充乳汁營養原料

品名主要食材熱量(以每100c.c.為單位)加乘作用
熱奶茶茶、奶精約60kcal(加糖)可選擇鮮奶,避免攝取過量奶精,因有些奶精含有反式脂肪酸。
黑麥汁黑麥、忽布花約60~80 kcal含維生素B群,建議飯後喝。避免選擇含有酒精成分的黑麥汁。
豆漿黃豆約40-60kcal(加糖)含豐富雌激素,高蛋白,可每天喝兩杯。
芝麻糊芝麻、奶精約70 kcal高油脂、高鈣。
花生豬腳湯花生、豬腳清湯約20-30 kcal含膠質,油脂。建議連豬腳一起吃,補充蛋白及膠質。
鮮魚湯鮮魚、薑絲清湯約0 kcal蛋白質、胺基酸,建議連魚肉一起吃,可補充DHA。
香菇雞湯香菇、雞肉清湯約10-20 kcal高蛋白質,雞肉去皮可避免攝取過量油脂。
鮮蚵湯鮮蚵、薑絲清湯約0 kcal高蛋白,高油脂。可搭配麵線當主食。
青木瓜排骨湯青木瓜、排骨清湯約10-20 kcal青木瓜含蛋白分解酵素,可促進乳汁分泌。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

聰明吃對發乳食物
你是否發現了這些發乳食物都有「高油脂、高蛋白」的共通性?因為這兩大成分正是製造乳汁的原料。但是,有些媽媽卻表示,這些發乳食物並不是人人有效,究其原因,還是要回到「奶量減少」的根本原因來思考。
Tip 1 定時排空乳房
如果,媽媽是因為太疲累,那麼,在補充發乳食物時,就應該選擇能夠幫助補氣血的發乳食物,並且充分休息,還要定時擠乳,移出奶水。此外,如果媽媽是因為飲食不均衡,則應該多攝取含高油脂、高蛋白的湯湯水水,並且連肉一起吃,才能製造優質母乳。
Tip 2 留意熱量及養分
在選擇發乳食物時,也應該留意所含的熱量及營養成分,如果吃了以後卻沒有增加寶寶吸吮的頻率,達到增加奶量的效果,這些額外攝取的熱量,就可能留在自己身上,造成體重上升!

分享篇
網友媽媽的發乳秘訣大公開
備註:以下媽咪排序不分先後。

小祐子的媽(母乳經驗值:6個多月)
我家小祐子六個多月,還在餵母奶,而且量一直都很充足,我的發奶及維持源源不絕母奶經驗是,不為了要恢復身材而刻意減肥,減少食量或不吃東西,可是也要避免吃過量,因為會越來越胖,哈!!重點是三餐一定要吃,而且要均衡,這樣寶寶也能藉由母乳獲得均衡的營養。由於我是個不富有的媽媽,所以沒辦法去買什麼發乳飲品,所以我採用傳統食補方式,讓自已發乳,我不吃韭菜,因為人家說會退奶,所以一直不敢吃,我平常除了正常飲食外,我會多補充海鮮類,例如:蚵仔、蛤仔及魚類,尤其蚵仔特別有效,每次吃完我就會漲奶,豬腳效果也不錯,不一定要煮花生豬腳,一般滷豬腳也行,就是膠質較多的食物對發奶都蠻有效的,水量或牛奶加起來一天也都會喝3000c.c.,而且更重要的是一定要睡眠充足,因為我曾經因為一陣子睡眠不足,導致母乳量減少,但恢復正常作息後,奶量就回來囉!跟大家分享!

小樹兒(母乳經驗值:5個月)
我的寶寶已經5個月了,我是全母乳,也有在工作。我喝的泌乳茶很有效喔!大家可以試試看:*黃耆 5錢 *當歸 1錢 *麥冬 2錢 *通草 1錢 *玉竹 2錢 *杜仲 1錢 *枸杞 3錢 *龍眼肉 5錢 *黑棗 5顆 *紅棗 5顆 *甜菊葉0.3錢 *水 1800c.c.左右。*瓦斯大火煮開轉小火30分鐘。*亦可用電鍋外面水放150c.c.~~200c.c.左右。

IRIS(母乳經驗值:5個多月)
我全母奶5個多月還在餵喔!黑麥汁、雞湯、魚湯和湯湯水水的東西多喝,多吃有營養的東西,營養均衡,奶量就會足喔!要多喝開水最重要,一天要3000c.c.
+睡眠要充足+堅強的意志力=源源不絕的ㄋㄟㄋㄟ!
我在懷孕時就決定給baby最好的,不斷的上網爬文(母乳協會)、看書、收集資訊,剛開始時很辛苦,需要不斷的熱敷+按摩+排空,直到奶量建立,連出國,機上,機場廁所裡都有我擠乳的蹤影,晚上睡覺都很少一覺到天亮!因為我不想錯過夜晚的黃金時刻(泌乳激素晚上分泌較多),但辛苦總算是值得,baby有源源不絕的ㄋㄟㄋㄟ啦!看著她一天天健康的長大,就知道我的堅持是對的喔!

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吃的部分:雞肉、蚵仔、蕃薯葉(地瓜葉)、豬腳、飯、魚肉、蝦子或海鮮(媽媽或小朋友有過敏的甲殼類不要吃)、大豆卵磷脂。
湯的部分:魚湯、雞湯、青木瓜排骨湯、豬腳花生湯。
飲料:黑麥汁、豆獎、比菲多、牛奶、紅豆湯。
重點:要有充足的睡眠。加油!

Ella(母乳經驗值:7個月)
我本身都喝喜X的哺乳飲品茶包,雖然有點貴,但為了可以讓寶寶有足夠的奶量,還是覺得花的很值得,我個人覺得還蠻有效的啦!提供參考。目前還不打算退奶,想讓寶貝吃到滿週歲左右。
 

莫莫(母乳經驗值:4個多月)
花生燉豬腳,還有魚湯,我都常常喝ㄟ,還有鮮奶、豆漿、黑麥汁等等。黑麥汁真的超有效的唷!當然還有個重點就是多吸多健康啦,多給寶寶吸ㄋㄟㄋㄟ就對啦!
 
 

Eva(母乳經驗值:2個半月快3個月)
我是同時養兩個喔!我自己的寶寶並且供應我小姑的女兒,她現在4個半月了。黑麥汁、雞湯、魚湯、排骨湯,還有牛肉就是補充鐵質也是有用喔!豆漿、米漿……每天一顆孕補錠,營養較均衡。
 

櫻桃媽Vivian(母乳經驗值:1個月)
我是認為,要有毅力堅持親餵下去,別擔心bb會有問題,我也是撐了快1個禮拜才開始有奶量!現在聽到bb在哭乳汁就會自動滲出來,當然黑麥汁可以當作口渴的補充飲料。

 

幸福小甜心(母乳經驗值:1年2個月)
我覺得晚上一定要喝魚湯,最好是鮭魚湯,真的非常有效喔!另外,還可以喝黑麥汁和花生豬腳湯,也可到中藥行買發乳汁的藥材回家煮來喝。總而言之,就是一定要多補充湯湯水水就沒錯啦!我們家寶貝萱萱現在已經一歲兩個月了,目前還在持續喝母乳中喔!
 

呼嚕喵(母乳經驗值:快4個月)
晚上喝鮮魚湯特別有效,喝花生豬腳湯要小心花生是過敏原,山藥薏仁豆奶我也有在喝,但不曉得有沒有影響奶量。其實,最重要的是多補充水分,白開水也行,然後睡眠充足,睡眠不足也是奶量的大敵哦!
 

~原文刊載於2009年5月號《媽媽寶寶雜誌》

 
 
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