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★餵食副食品的重要原則

餵食副食品的重要原則

原則1:以漸進方式從液態、泥狀、半固態到固態食物
不過,當寶寶剛開始進入副食品階段時,並不適合馬上就吃大人吃的食物,而是得遵循一定的順序,循序漸進地嘗試各種食物。台北醫學大學附設醫院營養室組長李青蓉營養師表示,媽咪幫寶寶添加副食品的種類和順序,要以寶寶自身的發展為主要考量。以食物的型態來說,要先從液體食物開始,再進入泥狀、半固體、固體食物。以食物的調味來說,則是要以最清淡的原味開始。
 
 
原則2:一次先嘗試一種新食材就好
媽咪餵寶寶吃副食品時,建議先從單一副食品開始。此建議的目的是,一來可幫助寶寶的腸胃逐漸習慣奶類以外的食物,避免因腸胃不適或無法消化而嘔吐或拉肚子;二來則是可方便媽咪紀錄寶寶能適應哪一種食物,或對某一項食材特別敏感,可藉由日常紀錄來了解寶寶的飲食狀況。假使寶寶出現腹瀉或便秘,也能幫助媽咪儘快找到讓寶寶不適的原因。
 
張魁文醫師建議,剛開始媽咪可以在某一餐中讓寶寶嘗試一種副食品,假使寶寶吃得狀況不錯,每天吃一次,且連續嘗試23天之後,寶寶也沒有出現腹瀉或便秘的狀況,那麼媽咪就可以將這種食材加入寶寶的副食品菜單中,再讓寶寶試吃另一種食材。假使寶寶的排便變軟或有拉肚子的現象,那麼就得先暫停餵食該種副食品。如果寶寶在吃的時候,咀嚼了半天又會吐出來,則可能是食物煮得不夠軟爛,或切的太大塊,寶寶不容易咀嚼和吞嚥,才會吐出來。
 
 
原則3:不可以強迫餵食副食品
寶寶在嘗試吃副食品的階段中,偶爾也會遇到寶寶不愛吃的東西,譬如有些寶寶不愛吃肉,或不愛吃青菜,建議媽咪不要採取強迫餵食的方式,避免寶寶日後對這種食物產生強烈反感。李青蓉營養師建議,媽咪可以在副食品的烹調上多花點心思,譬如將蔬菜剁成碎泥,和肉泥拌在一起蒸熟,或和薯泥一起蒸熟,以改變食物型態的方式來誘導寶寶。
 
 
原則4:纖維過多的食材不適合當副食品
前振興醫院營養師謝宜芳表示,因為寶寶的咀嚼能力不及成人,所以纖維量多的食材不建議作為寶寶的副食品。譬如像是竹筍、牛蒡、玉米或是空心菜等,比較容易讓寶寶噎到、不易消化,建議等寶寶12歲之後再給予食用。

 
原則5:容易致敏的食材建議一歲後再添加
營養師謝宜芳表示,像是豆類、扁豆、小麥、玉米、蕃茄、莓果類、柑橘類、花生醬、堅果類、芝麻醬、乳酪、全蛋、起司、乳酪等食材,都是屬於容易致敏的種類,建議等寶寶一歲之後再加入副食品菜單。
 
 
 
採訪撰文/張采妮
諮詢/長庚紀念醫院台北院區小兒科主治醫師 張魁文
            台北醫學大學附設醫院營養室組長李青蓉
            前振興醫院資深營養師謝宜芳
攝影/張明偉
圖文資料來源:嬰兒與母親雜誌www.baby-mother.com.tw



#副食品適應不良易拉肚子


寶寶開始吃副食品後,大便會更接近成人,不過剛吃副食品也有過渡期,由於體內消化西每還不是很好,
大便中容易出現青菜的色素,
或食物未分解就排出,這就是為什麼要將寶寶的食物磨碎或切細的原因。

通常4個月就可以訓練寶寶咀嚼能力,等到一歲後,飲食要逐漸與大人一樣,2歲之後就要配合大人的飲食了。在訓練吃副食品的過程中,可能會出現稀便、水便或便秘等情形。解水便表示對某些食物還無法適應,
容易引起腸絞痛,
例如有的小孩對蘋果中的果糖不適應就會有此情形,
有些吃到一定量就拉肚子,所以任何食物都要採漸進方式讓寶寶慢慢適應,如果每次少量吃還是拉肚子,
就要暫停餵食副食品。


#1歲以後可以喝蜂蜜

1歲以後也可以喝點蜂蜜,
因為它有潤腸作用,不過可能有寄生蟲蟲卵存在,
所以1歲以內寶寶應禁止食用,
以免因免疫系統未成熟而影響腦部發育。

寶寶大便異常會透露一些疾病警訊,
家長必須了解哪些屬於異常排便。
而許多疾病並非只反應在大便,
所以家長也要同時觀察其他症狀,
必要時請教小兒科醫師以便及早診治。 



給六個多月的寶寶吃的稀飯,水跟米的比例通常從一比十開始,如果一開始就給寶寶吃跟大人一樣的稀飯,對他的腸胃會是一個負擔喔!粥不但要煮爛,還要磨細。媽媽可以用市售的副食品調理器來磨粥泥跟果泥.。

這個時候給孩子吃副食品,大人要幫忙控制所給的東西與分量,孩子進入口腔期,只要有東西送到他嘴邊,一定會想吃的。這不表示孩子愛吃,吃了對孩子也不一定好,孩子這個時期是在發展口腔咀嚼的功能,與適應奶頭奶嘴以外的食具。


以上提供參考,當媽的就是心臟要夠強,每嘗試新東西都要隨時很注意寶寶的狀況。

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